Après la décision du ministère du Commerce d'appliquer des tarifs uniques à la vente des viandes rouges, et ce depuis le 24 juin dernier, le président de la Fédération nationale des métiers, Mustapha Habib Testouri, a déclaré que le boucher fait face à trois solutions : la fermeture, l'arnaque ou la vente à perte.

A quelques jours seulement de Ramadan, mois pendant lequel la consommation de plusieurs produits, dont les viandes, atteint des pics, ces tarifs maximums demeurent objet de polémique entre les deux parties.

Ces tarifs étaient comme suit : viandes ovine à 16 dinars/kg, la viande bovine désossée à 15,500 dinars/kg, la viande bovine côtelettes à 13,200 dinars/kg et la viande bovine avec os à 9,700 dinars/kg.

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